11月，《上海米其林指南》发布，我院酒店管理专业学生廖艺霏所在的上海宝格丽酒店意大利餐厅IL Ristorante-Niko Romito连续四年蝉联米其林一星餐厅荣耀。不仅如此，上海宝格丽酒店另外一家宝丽轩中餐厅也连续两年蝉联《上海米其林指南》二星餐厅荣耀，酒店为此特意举办了米其林庆功宴邀请相关部门全体员工共同出席，派发证书及礼品，我院学子廖艺霏同学也有幸出席了这场庆功宴。
“非常荣幸能参与这次的庆功宴，当真正在一家米其林餐厅工作了4个月才会发现自己以前对此的认知是有多浅显，甚至对酒店餐饮部的认知有多浅显。实习之前提起酒店餐饮部会觉得重要性不大且累，甚至很多人会说去哪个岗位都好就是别去餐饮。直到现在我会有底气去说餐饮部可以很重要，甚至可以成为Revenue极高的部门，但是这一切依靠酒店的相关规划部署。而米其林餐厅提供的服务都是不卑不亢，平等但贴心的服务，并非低声下气，一味认为顾客至上的。一家米其林餐厅的诞生绝对不单单依靠菜品，更要看餐厅氛围与服务，这是个teamwork，缺了任何一环都无法达成。我很庆幸能在这里实习这么久，让我知道了很多服务的standard以及待人接物的common sense，这次庆功宴也是对我工作阶段性成绩的奖励，非常感谢学校和酒店能让我有这次新奇的体验。”
总经理致辞
餐饮部相关部门负责人致辞
礼品
与总经理合影
大合影
主厨Mauro
文：廖艺霏
图：廖艺霏
编辑：陈沭杏 何雯樱
责编：鲍富元
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