在中国，邮轮旅游对于大众旅游市场来说仍旧是一个较为新颖且陌生的概念。许多人对邮轮旅游的认识还停留在90年代的电影大片《泰坦尼克号》，认为邮轮旅游属于贵族旅游，只有高收入人群的独特旅游休闲方式。对邮轮旅游感兴趣的人也苦于网络上邮轮旅游信息繁杂，销售渠道众多，不知如何惊醒选择。为了加深同学们对邮轮旅游的认知，同时为同学们提供寻找邮轮信息的正确方式，本学期特地开始邮轮系列讲座，从邮轮旅游的概念、内涵与形式，世界主要邮轮品牌，在中国运营的邮轮及航期介绍以及经过邮轮评论家网站（Cruise Critic）评选出的2016年度邮轮最佳奖项等方面向同学们系统介绍邮轮旅游的相关知识。邮轮评论家（Cruise Critic）介绍，每个奖项都有四类不同船只规模进行评选。
中小型邮轮中，最佳餐饮设施排名前十位的分别是Marina（Oceania Cruise），Riviera（Oceania Cruise），Amsterdam（Holland America Cruise），Zuiderdam（Holland America Cruise）， Volendam（Holland America Cruise），Noordam（Holland America Cruise），Empress of the Seas （Royal Caribbean Cruise），Oosterdam（Holland America Cruise），Coral Princess（Princess Cruise），Disney Wonder.
小中型邮轮中，最佳餐饮设施排名前十位的分别是 Viking Star（Viking Ocean Cruise），Viking Sea，Pacific Princess，Insignia（Oceania Cruise），Seven Seas Explorer（Regent Seven Seas Cruise），Nautica（Oceania Cruise），Crystal Symphony（Crystal Cruise），Regetta（Oceania Cruise），Sirena（Oceania Cruise），Azamara Quest（Azamara Cruise）。
小型邮轮中，最佳餐饮设施排名前五位的分别是 Wind Surf（Windstar Cruise），Silver Whisper（Sliversea Cruise），Paul Gauguin（Paul Gauguin Cruises），Sliver Shadow（Sliversea Cruise），Aegean Odyssey（Voyages to Antiquity）.
中小型邮轮中，最佳餐饮设施排名前十位的分别是Marina（Oceania Cruise），Riviera（Oceania Cruise），Amsterdam（Holland America Cruise），Zuiderdam（Holland America Cruise）， Volendam（Holland America Cruise），Noordam（Holland America Cruise），Empress of the Seas （Royal Caribbean Cruise），Oosterdam（Holland America Cruise），Coral Princess（Princess Cruise），Disney Wonder.
小中型邮轮中，最佳餐饮设施排名前十位的分别是 Viking Star（Viking Ocean Cruise），Viking Sea，Pacific Princess，Insignia（Oceania Cruise），Seven Seas Explorer（Regent Seven Seas Cruise），Nautica（Oceania Cruise），Crystal Symphony（Crystal Cruise），Regetta（Oceania Cruise），Sirena（Oceania Cruise），Azamara Quest（Azamara Cruise）。
小型邮轮中，最佳餐饮设施排名前五位的分别是 Wind Surf（Windstar Cruise），Silver Whisper（Sliversea Cruise），Paul Gauguin（Paul Gauguin Cruises），Sliver Shadow（Sliversea Cruise），Aegean Odyssey（Voyages to Antiquity）.
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