专业实习一直是酒店管理专业实践教学的重要构成，旨在锻炼培养同学们适应酒店款待业的综合能力，为职业发展和个人成长提供坚实的学习积淀。面对一个学期的校外实习，同学们内心充满了期待，也存在各种疑问。对此，6月19日，酒店专业鲍富元主任在白鹭苑实训厅举办了实习动员会，有酒店专业实习指导老师和2021班的同学们共同参加。
鲍富元老师先对专业实习的目的、意义进行具体说明，并从产教融合视角分析这次校外专业实习的具体任务。同时，就实习工作过程的教学开展做详细解释，这也是对专业实习过程考核任务的落实和推进，进而切实提高实习成效。他从实习月度总结、案例撰写、分析报告要求、成果作品设计及拍摄等多个方面展开说明。尤其是对企业分析报告，建议同学们对实习中观察到的特定问题展开深度思考和探究，能从管理思维和管理视野进行自己的剖析，并形成对企业有帮助和参考意义的研究报告，进而也可以在实习结束后将其转化为毕业设计的选题。
鲍富元主任做实习动员
酒店专业师生积极参加实习动员会
此外，鲍富元主任结合往年的实习工作情况，对实习中的安全问题、指导老师过程指导、突发情况处理、提前报到入职、实习材料提交、成绩考核等同学们反馈较多的问题做一一解答。学生们纷纷表示信心更加充分，也将以更饱满的心态投入到即将到来的实习学习中。
文：鲍富元
图：鲍富元
编辑：苏钰婷
责编：鲍富元
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